- Este coloquio, en euskera, lo ofrecerá Idoia Labayen Goñi, doctora en Ciencias Biológicas, profesora titular de la UPNA y directora del grupo de investigación ELIKOS de la UPNA.
- La cita comenzará a las 19:00 horas en el Salón de Actos de la Biblioteca.
(Bilbao, a 12 de junio de 2023).- El espacio Bidebarrieta Kulturgunea del Ayuntamiento de Bilbao acogerá el MIÉRCOLES, 14 DE JUNIO, una nueva cita de su ciclo “Bidebarrieta Científica”, de la mano de Idoia Labayen Goñi, doctora en Ciencias Biológicas, profesora titular de la UPNA y directora del grupo de investigación ELIKOS de la UPNA.
La conferencia, en euskera, se titulará “Aldizkako Barauaren Eraginkortasuna Obesitatearen Tratamenduan” y está impulsada por la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y la Biblioteca Bidebarrieta.
- Esta cita comenzará a las 19:00 horas en el Salón de Actos de la Biblioteca de Bidebarrieta.
Entre los métodos que tienen como objetivo la pérdida de peso, el ayuno intermitente se ha convertido en una tendencia que, durante los últimos años, ha dado mucho de qué hablar. Es una rutina alimenticia que se basa en limitar la ingesta de calorías a un periodo concreto durante el día y ayunar el resto. Un método que ha sido puesto en práctica por personas conocidas a nivel social, que insisten en los supuestos beneficios del mismo.
Pero, ¿qué dice la ciencia? ¿Los supuestos beneficios del ayuno intermitente tienen una base científica? ¿Es un tratamiento de la obesidad eficaz y que se puede mantener a largo plazo?
El metabolismo del ser humano está diseñado para ingerir alimentos a ciertas horas del día y permanecer sin comer otras, pero el ritmo de vida actual lo dificulta. Hay que tener en cuenta que el tramo de actividad en el día a día supera las 12 horas, por lo tanto, sería necesario reflexionar sobre la viabilidad y los supuestos beneficios de esta rutina alimenticia.
Idoia Labayen Goñi es doctora en Ciencias Biológicas, profesora de la Universidad Pública de Navarra en el Departamento de Ciencias de la Salud y responsable del grupo de investigación ELIKOS. Ha desarrollado su carrera investigadora en el Karolinska Institute (Suecia), en el Georgia Prevention Institute (Georgia) y ha participado en investigaciones que han tenido como resultado la publicación de más de 200 artículos. A día de hoy es la directora de IS-FOOD (Institute for Sustainability & Food Chain Innovation).
BIDEBARRIETA KULTURGUNEA es el espacio dedicado a la cultura dentro de la Biblioteca de Bidebarrieta. Entre sus objetivos está el desarrollo y la promoción de la cultura, la literatura y la ciencia.
- La entrada a esta cita es gratuita y de acceso libre hasta completar aforo.
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