La cita que será presentada por la periodista Almudena Cacho, tendrá lugar a las 19:30 horas, en el salón de actos de la Biblioteca de Bidebarrieta. (Se emitirá en streaming: www.kulturguneatb.net)
“Diálogos con la Literatura”, la iniciativa del Ayuntamiento de Bilbao que propone un acercamiento a diversas figuras de la literatura a través de una charla de cara al público, reunirá el próximo martes, DÍA 17, a la popular escritora gastronómica, Inés Ortega, y a Xabier Gutiérrez, Director de Innovación del restaurante Arzak, que acaba de publicar El bouquet del miedo, segunda parte la serie de novela negra Los aromas del miedo. El encuentro titulado “Literatura entre fogones” estará moderado por la periodista, Almudena Cacho.
Como ya es habitual, el encuentro comenzará a las 19:30 horas, en el salón de actos de la Biblioteca de Bidebarrieta, con entrada libre hasta completar aforo, no permitiéndose el acceso a la sala una vez haya comenzado el acto.
Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián. Además, colabora con distintos medios de comunicación, y presta asesoramiento personalizado a empresas del sector de la alimentación. Como profesor en Máster de Innovación de Basque Culinary Center, ha publicado una veintena de títulos –muchos relacionados con la gastronomía– y cinco ensayos sobre estética culinaria, diez de ellos premiados con distinciones tan importantes como el Premio Nacional de Gastronomía 2005 y Best World Cookbook Award.
En 2015 publicó su primera novela El Aroma del crimen, al que le ha seguido, El bouquet del miedo, la segunda entrega de una tetralogía de novela negra con raíces gastronómicas, que tiene al subinspector Vicente Parra como protagonista y que cuenta entre sus escenarios con localizaciones en La Rioja Alavesa, y en la que aborda el ritual de la elaboración del vino.
Por su parte, Inés Ortega –hija de la popular escritora gastronómica Simone Ortega–, es autora del best seller 1080 recetas de cocina, que cuenta en su haber con más dos millones de ejemplares vendidos. Compagina sus actividades como profesora de instituto con su dedicación al mundo de la gastronomía. Según ella misma dice, heredó de su padre y de su abuelo su interés por la comunicación, mientras que de su madre heredó su pasión por la cocina. Escribe semanalmente en la revista Hola, colabora en programas de radio y televisión y no deja de escribir nuevos libros. Entre su amplia bibliografía con más de 40 títulos, destacan Sándwiches, canapés y tapas, El libro de los huevos y de las tortillas, Cocina con plantas silvestres, El libro de los postres o La vía láctea.
DÉCIMA EDICIÓN
Desde que los “Diálogos con la Literatura” se pusiera en marcha a principios de 2007, cerca de 270 autores han participado en la iniciativa, a la que han asistido más de 8.500 personas. En este tiempo, el salón de actos de la Biblioteca de Bidebarrieta ha acogido charlas entre parejas de escritoras y escritores como Ana María Moix y Luisa Etxenike, Alfonso Sastre y Carlos Gil, Luis Eduardo Aute y Ruper Ordorika, Juan Manuel De Prada y Aitzpea Goenaga, Juan Bas y Juan Madrid, Fernando Marías y Toti Martínez de Lezea, María Dueñas y Lorenzo Silva, Alberto Vázquez-Figueroa y Almudena Arteaga, Jordi Esteva y Rosa Regás o Juan José Millás y Pedro Ugarte, entre otros.
La iniciativa del Área de Cultura del Ayuntamiento de Bilbao constituye una original forma de acercamiento a las y los escritores a través de la charla de cara al público a partir de un tema propuesto de antemano. El programa tiene como finalidad ofrecer un marco de encuentro con la literatura desde una perspectiva diferente, enlazando las letras y otras disciplinas (como la arquitectura, la música, los viajes o las matemáticas) o centrándose en un género literario específico en el que se profundiza de la mano de los propios autores.
BIDEBARRIETA KULTURGUNEA es un espacio de difusión literaria y del conocimiento humanista y científico, ubicado en la Biblioteca de Bidebarrieta.
